ลิ้มรสโคจิในกรุงเทพฯ ห้องอาหารญี่ปุ่น สึ เปิด 5 เมนูพิเศษ ตั้งแต่ 1 พ.ย. – 31 ธ.ค. 2569

ห้องอาหารญี่ปุ่น สึ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ ชวนผู้รักอาหารญี่ปุ่นลิ้มลองรสชาติของจังหวัดโคจิผ่านเมนูพิเศษ 5 รายการ ซึ่งเชฟอัตสึชิ โยชิดะ เป็นผู้รังสรรค์ โดยหยิบวัตถุดิบขึ้นชื่อของท้องถิ่น ทั้งปลาทะเลสด เนื้อโทสะ อากาอุชิ ส้มยูซุ และขิง มาถ่ายทอดเป็นเมนูที่สะท้อนเอกลักษณ์ของจังหวัดนี้

จังหวัดโคจิตั้งอยู่ทางตอนใต้ของเกาะชิโกกุ และได้รับการขนานนามว่าเป็นอัญมณีแห่งเกาะชิโกกุ ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของทั้งพื้นที่เกษตรกรรมและท้องทะเล นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งผลิตส้มยูซุและขิงซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญของอาหารญี่ปุ่นอีกด้วย

เมนูเปิดตัวประกอบด้วยซาชิมิปลา 3 ชนิดที่คัดตามฤดูกาลจากน่านน้ำชายฝั่งโคจิ สลัดปลาคัตสึโอะย่างซอสยูซุพอนสึ ที่ใช้ปลาคัตสึโอะจากเมืองโทสะ ย่างด้วยฟางข้าวให้มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ สำหรับผู้ที่ชอบเนื้อสัตว์ มีสุกี้ยากี้เนื้อวากิวโทสะ อากาอุชิ ในน้ำซุปรสหวานจากโชยุ และชูนิจิโซบะในน้ำซุปใสสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมเอ็นเนื้อวากิวและสาหร่ายอาโอสะ ปิดท้ายด้วยไอศกรีมโทสะจิโระ ยากิโมนากะ ที่ใช้แป้งโมจิย่างและไอศกรีมวานิลลาผสมไข่ไก่สายพันธุ์โทสะจิโระ

เมนูพิเศษทั้ง 5 รายการให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน ถึง 31 ธันวาคม 2569 ในราคาเริ่มต้น 250 บาทต่อเมนู

ห้องอาหารเปิดให้บริการมื้อกลางวันเวลา 11.30 – 14.30 น. วันจันทร์ถึงศุกร์ และ 11.30 – 15.30 น. วันเสาร์และอาทิตย์ ส่วนมื้อค่ำเปิดทุกวันเวลา 17.30 – 22.00 น. สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 02.656.7700 หรือเว็บไซต์ www.tsubangkok.com